Наши далекие предки добывали птицу исключительно во время охоты. По мере оседлости человека, возникла необходимость иметь продукты питания рядом с жилищем. Это и послужило поводом одомашнить птицу и заниматься ее искусственным разведением. Ученые считают, что центром происхождения домашних кур, является Юго-Восточная Азия. Позднее куры широко распространились по всему миру.

В книге-учебнике «Птицеводство» раскрываются вопросы происхождения, экстерьера, интерьера, конституции и продуктивности сельскохозяйственной птицы. Подробно описаны особенности производства птицеводческой продукции, а также ее переработки. Представлены материалы по генетическим основам селекции и основным нормам кормления птицы. В книге описаны особенности селекционно-племенной работы с птицей разных видов; биологические основы инкубации яиц.

Широко освещена технология производства яиц и мяса перепелов. Выращивание, содержание и откорм нетрадиционных видов птицы: фазанов, куропаток, голубей и страусов. Технология переработки яиц и производство яичного порошка; переработка перопухового сырья; производство сухих белковых кормов и технология переработки помета.

Для с ... Читать дальше »

«Джейн Эйр» - это легендарная и особенная книга, прошедшая через несколько поколений читателей. Сколько девочек и девушек украдкой роняли слезы, зачитываясь историей о совсем юной гувернантке, верной своим убеждениям и невероятно стойкой к невзгодам. Эту юную особу, после многих испытаний, судьба одарила за терпение и, наконец, соединила с ее возлюбленным.

Писательница Шарлотта Бронте одной из первых в литературе осмелилась так правдиво, искренне и страстно рассказать о любви и любовных чувствах двух людей. И она была щедро вознаграждена, так как, «Джейн Эйр» не теряет своей актуальности и в нынешнее время. Как и два столетия назад, эта книга читается так же свежо и захватывающе.

Краткое описание:
После безрадостного и голодного детства в школе-приюте она, казалось, была обречена на бедность и прозябание. Но деятельный и свободолюбивый характер привел ее на службу в богатый замок, а высокие душевные качества завоевали любовь хозяина этого замка. Мечты сбылись, и гувернантка без роду-племени вот-вот станет аристократкой. Однако чтобы связать свою жизнь с графом Рочестером, Джейн Эйр придется забыть свои собственные представления о чести.

Название: Джейн Эйр
Автор: Шарлотта Бронте
Издательство: "СиДиКом"
Читает: Ирина Воробьева
Время звуча ... Читать дальше »

Овощи и фрукты имеют бесконечное разнообразие форм и цветов, что само по себе является украшением любого блюда. Однако с давних времен люди находят все новые и новые способы сделать их оригинальнее, привлекательнее и аппетитнее. Это достигается приданием овощам и фруктам совершенно новых форм методом вырезания.

В книге подробно описываются способы, как в несколько движений ножа можно из овоща или фрукта изготовить удивительные изделия. Пошаговые иллюстрированные уроки научат вас делать украшения из овощей, что придаст торжественность вашему столу при минимальных затратах.

Приведенные в книге способы художественного вырезания довольно просты и легко повторяемы. Однако результаты такого украшения из овощей и фруктов производят неописуемое впечатление и притягивают взоры.

Не бойтесь давать волю своей фантазии, и тогда украшение блюд из овощей станет вашим любимым занятием, приносящим радость, как вам, так и вашим знакомым.

Название: Вкусные украшения из овощей, фруктов, ягод и грибов
Автор: Кикки Сихота
Формат: DJVU
Страниц: 87
Размер: 35,4 Mb

... Читать дальше »