В этом издании собраны самые лучшие рецепты и заготовки, присланные нашими читателями.
На страницах этого журнала находиться более 200 различных рецептов блюд, среди которых такие:

Аджики и приправы – Драконовская, цветная, с яблочным уксусом, кавказская, семейная…
Соленья и маринады – огурцы, кабачки, перцы, помидоры, баклажаны, цукини, патиссоны, салаты
Сладкие заготовки – малина, крыжовник, черника
Компоты, соки, конфитюр, квас, мармелад, повидло, сироп, желе
Домашний ликёр «Малинка»
Малиновый сироп
Малиновое желе с мятой
Конфитюр из крыжовника и киви
Крыжовенный соус «Ткемали»
Варенье «экзотика» - крыжовник, киви, персик, банан

А также, полезные советы и секреты от редакции журнала.

Название: Солянка рецептов, заготовок №7, 2011
Серия или Выпуск: Солянка рецептов, заготовок
Год: 2011 № 7
Формат: JPEG (сканированные страницы)
Размер: 20,3 Mb
Язык: русский

Скачать с Letitbit.net
Скачать с Depositfiles.com ... Читать дальше »

Овощи и фрукты имеют бесконечное разнообразие форм и цветов, что само по себе является украшением любого блюда. Однако с давних времен люди находят все новые и новые способы сделать их оригинальнее, привлекательнее и аппетитнее. Это достигается приданием овощам и фруктам совершенно новых форм методом вырезания.

В книге подробно описываются способы, как в несколько движений ножа можно из овоща или фрукта изготовить удивительные изделия. Пошаговые иллюстрированные уроки научат вас делать украшения из овощей, что придаст торжественность вашему столу при минимальных затратах.

Приведенные в книге способы художественного вырезания довольно просты и легко повторяемы. Однако результаты такого украшения из овощей и фруктов производят неописуемое впечатление и притягивают взоры.

Не бойтесь давать волю своей фантазии, и тогда украшение блюд из овощей станет вашим любимым занятием, приносящим радость, как вам, так и вашим знакомым.

Название: Вкусные украшения из овощей, фруктов, ягод и грибов
Автор: Кикки Сихота
Формат: DJVU
Страниц: 87
Размер: 35,4 Mb

... Читать дальше »

В борьбе за стройную фигуру вашим главным оружием может стать правильно сбалансированная и подобранная специальным образом еда. Если сделать диетические блюда вкусными и разнообразными, то и процесс похудения пройдет быстрее и приятнее.

В книге собрано 200 рецептов низкокалорийных блюд для желающих худеть с комфортом. В основе всех рецептов включены продукты, способствующие здоровому снижению веса. Таким образом, можно насладиться вкусом продуктов, дать своему организму необходимые витамины и микроэлементы, при этом не полнеть, а наоборот, сбрасывать лишний вес.

Вот один из таких рецептов:

Салат из апельсинов и мяса курицы

Для приготовления этого блюда необходимо взять следующие ингредиенты:
- апельсины 2шт.
- отварное мясо курицы 200г
- яблоко 1 шт.
- яйца 2 шт.
- томатный соус 1 ч.л.
- зелень укропа 1 пучок
- лимонный сок 1 ч.л.
- соль по вкусу

Способ приготовления:
Очистите и мелко нарежьте апельсины. Сварите яйца вкрутую, очистите и нарежьте кубиками. Очистите яблоко, удалите сердцевину и натрите на крупной терке. Чтобы придать яблоку особенный вкус и сохранить его свежий вид, сбрызните сверху лимонным соком. Нарежьте мясо ломтиками и выложите на блюдо. Добавьте яйца, апельсины, яблоки и все перемешайте. Пол ... Читать дальше »

Национальная кухня любой страны содержит в своих рецептах изделия из пресного теста. Начинка для теста бывает самая разнообразная, отсюда и названия изделий: вареники, пельмени, хинкали, равиоли, манты и другие.

Приготовление таких блюд трудоемкая работа, отнимающая немало времени. Однако, неповторимый и божественный вкус изделия из пресного теста доказывает: труд того стоит.

Пельмени, вареники и другие изделия из теста можно готовить про запас. В замороженном виде они могут храниться сравнительно долгое время, и использоваться порциями, по мере необходимости.

Такая еда пригодна для повседневного рациона, а также, может служить украшением стола в праздничные дни.

Мы поможем выбрать рецепт по вашему вкусу и достатку. В этой книге собраны рецепты только самых изысканных блюд, среди которых есть относительно экономичные и не требующие больших временных затрат.

Эти блюда легко приготовить и стоит попробовать!

Название: Самые лучшие вареники, пельмени, хинкали
Автор: А. Колесникова
Издательство: Клуб Семейного Досуга
Год: 2011
Жанр: Кулинария
Формат: PDF
Размер: 11,8 Mb
Язык: Русский
ISBN: 978-966-420-1396-1

... Читать дальше »

Книга содержит 178 оригинальных меню завтраков, обедов и ужинов, каждое из которых выдержано в определенном стиле. Более 700 представленных рецептов салатов, закусок, супов, вторых блюд, изделий из теста, десертов и напитков помогут как начинающим, так и опытным хозяйкам не только существенно разнообразить традиционное семейное меню, но и повысить свое кулинарное мастерство.

Название: Завтраки, обеды, ужины
Автор: Дарья Нестерова
Издание: ООО Издательский дом «Вече», 2007
Формат: pdf
Страниц: 258
Размер: 100 Mb

Скачать с Letitbit.net
Скачать с Depositfiles.com

"Коллекция рецептов" - специальный проект журнала "Школа гастронома". В журнале приведены пошаговые иллюстрации с подробным описанием приготовления блюд. Дается точный рецепт и последовательность приготовления блюда.
Тема номера: пивной пикник.

В номере:
- австрийский картофельный салат,
- рулетики из лаваша,
- острые луковые кольца,
- киш со шпротами и черри,
- жареный сулугуни,
- сырный рулет с курицей и фисташками,
- капуста в карамели с чесноком,
- мясные шарики,
- крылышки баффало,
- сосиски в беконе по-немецки,
- свиные ребрышки в китайском стиле,
- карбонад по-фламандски,
- креветки, жаренные с томатами,
- сибас с весенним соусом,
- картофельный хворост,
- чипсы из сельдерея и моркови,
- запеканка из картофеля и лука-порея,
- пирожки с крабовым мясом,
- пряные крекеры,
- булочки с рикоттой и сладким красным перцем,
- претцели,
- палочки с тмином

Название: Школа гастронома. Коллекция рецептов
Год выхода: 2011
Номер: 9
Страниц: 36
Формат: PDF
Качество: Высокое
Язык: Русский
Размер: 16,6 Mb

Скачать с Letitbit.net
... Читать дальше »

Салаты за обеденным столом – это самое первое и популярное блюдо! Его подают и принимают в пищу перед первыми блюдами. Салаты готовят и в будние дни и в праздники. Это незаменимая кладовая витаминов для нашего организма. А мясные салаты это еще и сытное блюдо, способное заменить обед.
В книге «100 лучших салатов с мясом» собрано множество самых различных рецептов, способных удовлетворить как приверженцев простой пищи, так и утонченных гурманов.

Название: 100 лучших салатов с мясом. Очень просто!
Год выпуска: 2008
Издательство: Эксмо
Автор: Г.С.Выдревич
Язык: Русский
Страниц: 64
Формат: PDF
Размер 4,29 Mb

Полноценный обед состоит из салата, закуски, первого и второго блюд, а также десерта. Сначала необходимо есть салаты. Они призваны возбудить аппетит и подготовить организм к усвоению пищи. Эти блюда должны выглядеть привлекательно и, главное, быть легкими. Едят их в небольшом количестве, чтобы не насытиться. Первые и вторые блюда должны сочетаться друг с другом. Если суп сытный и тяжелый, второе блюдо должно быть более-менее легким. И наоборот. Обед заканчивается десертом. Если обед не перегрузил ваш желудок, то на десерт можно отведать крем или запеканку. Если обед был сытным, то на десерт подают фрукты или желе из них.
В этой книге собраны 20 полноценных сбалансированных обедов. Меню блюд не только сытные и вкусные, но и не создадут проблем вашему желудку.

Название: 20 лучших обедов. Очень просто!
Год выпуска: 2007
Издательство: Эксмо
Автор: Выдревич Г.С.
Язык: Русский
Страниц: 65
Формат: PDF
Размер 4,3 Mb

Скачать с Letitbit.net
Скачать с Depositfiles.com

Выпуск «Меню для новогодней ночи» включил в себя оригинальные рецепты блюд из рыбы, птицы, рецепты праздничных закусок, а также праздничной выпечки и десерты. Помимо рецептов с подробной инструкцией и красочными иллюстрациями, имеются советы от повара с информацией о количестве порций и времени приготовления каждого блюда.
Ведущий шеф-повар поможет составить необычное меню из самых обычных продуктов. Все рецепты просты в приготовлении и не требуют больших временных затрат, а готовые блюда обязательно получат оценку "отлично" у ваших любимых гурманов!

Название: Лучшее из лучшего № 2 2010. Меню для новогодней ночи
Автор: Коллектив авторов
Серия или выпуск: Лучшее из лучшего
Издательство: ЗАО "Издательство "Газетный мир"
Год издания: 2010
Страниц: 19
Язык: Русский
Формат: PDF
Размер: 11,2 Mb

Спецвыпуск журнала «Пир горой» посвящен Новогоднему праздничному столу и состоит из рецептов, присланных читателями.
Курица фаршированная говядиной, торт «Снежная елочка», десерт «Зимняя ягодка» и еще много оригинальных и смелых рецептов ожидают Вас на страницах этого издания.

Журнал: Пир горой. Накормим Деда Мороза
Издатель: ООО «ДПК» г.Дзержинск
Год / месяц: 2010
Номер: Спецвыпуск
Формат: IPG
Размер: 6,08 Mb
Страниц: 11